Grosse campagne
Mais qu'est ce que c'est ?
La Grosse Campagne est l’examen de fin d’année des Mastère II (Les Experts).
Ils travaillent sur un projet entrepreneurial tout au long de l’année qu’ils présentent ensuite devant un jury.
On pourrait se dire, mais pourquoi en France, pays de la gastronomie, nous n'avons toujours pas un outil de confiance pour identifier rapidement de bonnes tables ? Pouvoir identifier rapidement la crème de la crème, s'affranchir des anciens concepts de notation, présenter les choses telle qu'on les ferait au bouche à oreille, devenir l'interlocuteur de confiance pour trouver un bon restaurateur... En fait, lancer l'influenceur de la bonne restauration. Voilà ce qu’est mon projet.
